500g購入で、100gあたり￥1,070になります。 （100g￥1,620で販売中） ライチ、トロピカルフルーツ、フローラル、オレンジ Colombia買付豆。果肉を除去後、48時間発酵により厚みが増した、上質な甘みは、ライチやトロピカルフルーツを感じさせてくれます。オレンジを連想するような心地良い酸味が口の中に広がります。浅くローストしたことにより、この豆の特性がよりお楽しみいただける豆になっています。 2025年10月に、Colombiaを訪問した際訪れた輸出業者BANEXPORT社のロットになります。首都ボゴタから飛行機でポパヤンに到着し、カウカを訪問しました。一番初めに訪れたのが、このロットが栽培された Juan Martin農園です。 輸出会社のBANEXPORT社が、自社で生産栽培を行っているファンマルティン農園になります。こちらのエリアで生産されるコーヒー豆の品質の高さに目を付け、自社で土地を購入し栽培が開始されました。 標高が高く、山や渓谷の斜面に数多くコーヒーが等間隔で栽培されていました。景色もとても良く谷間には小川もあり、とても素晴らしい環境でした。訪問した日の夕方には、遠くに厚い雨雲が見え雷が鳴り響き雨も降ってきました。雨上がりには、霧も出て気温も下がりコーヒーの栽培には適したエリアだなと、肌で感じることができました。 その後、輸出業者のポパヤンBANEXPORT社のドライミルにも訪れ、様々なプロセスに必要な微生物の研究や移送時の水分管理されていて、品質が高いコーヒーを作り出すことに、力を入れていることが強く感じることができました。 今回のRed straiped bourbonは、BANEXPORT社内のプロセスの研究所『AREA18』のロットになります。 Red straiped bourbonも農園で見てきましたが、文字通り果肉に筋が入っているため、この品種の名前になっています。『AREA18』で、果肉除去を行ったウェットパーチメントをタンクに入れ、48時間発酵処理を行ったロットになります。 農園： Juan Martin農園（ファンマルティン） 農園主：BANEXPORT社 生産地域：Cauca sotara（カウカ ソタラ） 生産国：Colombia 標高：2,050m 品種：Red striped bourbon 生産処理方法：Washed 発酵プロセス：48 hours fermentation ローストカテゴリー：ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性ポテンシャルを浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。上質なコーヒーが持つ複雑性が素晴らしい。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※領収書について 購入完了メールに、購入者様が領収書PDFを発行できるリンクを表示致します。インボイスを習得しておりますので、領収書＆適格簡易請求書として発行されますので、ご利用いただけましたら嬉しいです。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。 臨時のお休みや情報は当店Instagramよりご確認くださいませ。https://www.instagram.com/wonderfulworldcoffee/