豆のまま１㎏での販売となります。 ===================== ◎コーヒーの特徴 ===================== WONDERFUL WORLD 珈琲定番『こくまろ』しっかりとしたコクとキレ。ダークチョコやブラウンシュガーのような甘みがあります。酸味も穏やか。一番人気の豆です。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 生産国：グアテマラ 農　園：モンテカルメロ農園 農園主：フランシスコ　ウルティア氏 品　種：カトゥアイ 栽培地：オリエンテ、ハラバ県 標　高：1,800ｍ～2,000m 生産処理：水洗処理方式（FW　ﾌｰﾘｰｳｵｯｼｭﾄﾞ） ローストカテゴリー：ダークロースト 心地良い苦みと甘み。苦みが支配的にならないように、そして豆の風味特性が壊れないように、適切に熱を豆に伝えたダークロースト。苦みとコクとキレ、甘みを感じることができるように仕上げています。 ===================== ◎産地の特徴 ===================== 農園のあるJalapa(ハラパ)県は、グァテマラ南東部のコーヒー生産地、ニューオリエンテに位置します。 モンテカルメロ農園は2010年に、この地域におけるコーヒー栽培の成功例の結果として誕生した農園です。 農園主のUrrutia(ウルティア)氏はモノカルチャーに頼るのではなく、混作を試みてアボカドやアプリコット、オレンジ、マンダリンも栽培してます。 品質や環境への配慮がこの農園において重要視されており、環境や自然の保護に取り組んでいます。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 『九州中国￥690、四国関西￥780、北陸東海信越関東￥900、東北￥1400　沖縄￥1300　北海道￥1700』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日7日以内の発送になります。定休日が水曜木曜になります。水曜・木曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。