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Guatemala こくまろ 500g ダークロースト

3,570円

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  • 豆のまま

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  • 粉(ペーパーフィルター用)

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WONDERFUL WORLD 珈琲定番『こくまろ』しっかりとしたコクとキレ。キャラメルやダークチョコのような甘みがあります。酸味も穏やか フレーバープロファイル キャラメル、チョコレート、カカオ この豆が持つ特性を残しつつしっかりとローストしたことでの甘み、そして苦みも楽しめます。一番人気の豆です。 グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。 また、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。 このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。 自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。 ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。 生産国:Guatemala(グアテマラ) 農園主:ルイス・ペドロ・セラヤ氏 農園名:ブエナビスタ農園 生産地域:アンティグア 標高:1,550m~1,800m 品種:ブルボン 生産処理方法:Washed ローストカテゴリー:ダークロースト 素晴らしい豆とローストにより、キャラメルやダークチョコを思わせる風味と心地良い苦みと甘み。苦みが支配的にならないように、そして豆の風味特性を大事にし、適切に熱を豆に伝えたダークロースト。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後60日、粉で保存した場合30日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して10日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州¥690中国¥810四国関西¥860北陸東海¥930関東¥980信越¥1070東北¥1650沖縄¥1390北海道¥1850』となります。 ※不良品の場合、商品到着後3日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日~3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。

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