250g購入で、100gあたり￥1,242になります。 （100g￥1,550で販売中） 林檎、チョコレート、ラズベリー コロンビア買付豆。ミディアムローストからの柔らかい甘みとこの豆が持つ林檎やベリーの特性が合わさり、複雑性も感じられます。 コロンビア買付豆。 2025年10月にColombiaを訪問した際訪れた輸出業者のBANEXPORT社のロットになります。首都ボゴタから飛行機でポパヤンに到着しカウカを訪問しました。 訪問した日の夕方には遠くに厚い雨雲が見え雷が鳴り響き雨も降ってきました。雨上がりには、霧も出て気温も下がりコーヒーの栽培には適したエリアだなと肌で感じることができました。 その後、輸出業者のポパヤンBANEXPORT社のドライミルにも訪れ様々なプロセスに必要な微生物の研究や移送時の水分管理されていて、おいしいコーヒーを作り出すことにとても力を入れていることが強く感じることができました。 その時、2時間以上かかるハンバロ地域からドイラミルに訪れていた生産者の方がアンヘルさんでした。アンヘルさんの農園には訪れることはなかったですが、ドライミルでアンヘルさんの豆をカッピングしました。カッピングもいい印象でカウカエリアの品質の高さが理解できる素晴らしさを感じることができました。 農園： Caña Dulce Farm（カーニャドゥルセ農園） 農園主：Angel Maria Ipia Cuetia(アンヘル マリア氏) 生産地域： Nueva Jerusalén Village Jambalo, Cauca（カウカ 、ハンバロ、ヌエバ ヘルサレン村） 生産国：Colombia 標高：2,100m 品種：CASTILLO 生産処理方法：Washed ローストカテゴリー：ミディアムロースト その素材が持つ特性や甘みを損なわないように、そしてローストからくる甘みや厚みが感じられるようにローストしました。豆が持つ風味特性と甘みが際立ちます。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。