『デカフェとは思えない味わいとコク』 『夜でも安心して飲める、デカフェ』 『カフェインが気になる方へ』 『ミルクとの相性も良い』 500g購入で、100gあたり￥914になります。（100g￥1,390で販売） ご要望が多かった、デカフェ（カフェインレス）のコーヒー豆予約販売開始です。 月イチで下旬よりご予約をいただき、翌月の上旬に発送開始になります。 今回、５月２３日予約受付開始～５月３１日で予約受付終了となります。 ６月４日から順次発送してまいります。 ※他の商品とご購入の場合は、こちらのデカフェ発送時期と合わせての出荷となります。 100gデカフェ 通販発送購入ページ https://wonderfulworldcoffee.shop/items/696d96454b9bca949ae8cdf0 250gデカフェ 通販発送購入ページ https://wonderfulworldcoffee.shop/items/696d97374b9bca9d0fe8ce5c 500gデカフェ 通販発送購入ページ https://wonderfulworldcoffee.shop/items/696d9778717c429eb7e5fc6a 1㎏デカフェ 通販発送購入ページ https://wonderfulworldcoffee.shop/items/696d97f03f7c4d9f2a28fbe9 ※店頭で常時デカフェの豆の販売は行っておりません。店舗でも月イチの予約販売のみとなりますので、ご了承ください。店舗受取予約は別ページの『店舗受取』にてご予約承ります。 『デカフェとは思えない味わいとコクとキレ』 フレーバープロファイル チョコレート、黒糖 デカフェの豆をダークローストで仕上げました。デカフェとは思えない味わいとコクとキレ。チョコやブラウンシュガーのような甘みがあり、妊娠中や授乳中のお母さんに人気です。カフェインが気になる方にもオススメのコーヒー豆になります。 Descamex 社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。 今回は、メキシコ チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」 の79 農園が生産したコーヒーをデカフェにしあげました。 メキシコチアパスらしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JAS デカフェコーヒーになります。 デカフェ製造方法 ①他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 ②5,000kg 単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 ③デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないよう管理します。 ④第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 ⑤カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 ⑥飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 ⑦11～12％の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 生産国 : Mexico（メキシコ） 生産者グループ：Product Conservacion El Triunfo （79 農園） 生産エリア：Chiapas 州 生産面積：428.5 ha デカフェプロセス：マウンテンウォーター製法 ローストカテゴリー：ダークロースト 素晴らしい豆とローストにより、キャラメルやダークチョコを思わせる風味と心地良い苦みと甘み。苦みが支配的にならないように、そして豆の風味特性を大事にし、適切に熱を豆に伝えたダークロースト。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。