冬のコーヒーを楽しむちょっとしたコツ
一気に寒くなりましたね！
今日は寒くなった季節、よりコーヒーがお楽しみいただけるちょっとしたコツをお知らせしますね。
コーヒーメーカーやハンドドリップでコーヒーを抽出されている方で寒くなり、味が変化したり、ぬるく感じる方も多くなります。
味が変化するのは寒くなり、抽出器具の温度も下がるため、夏場に比べると抽出効率が落ちてしまい、薄く感じたり、思ったよりフレーバーが物足りなくなります。
そこで、使用するドリッパーやフィルターなどの抽出器具を熱湯で一旦加温してから、コーヒーを抽出すると味や濃度が戻りますのでぜひ冬場にはお試しくださいね。
コーヒーメーカーの場合もコーヒー粉をセットしない状態で起動させてお湯で一旦温めてから、コーヒーの抽出を開始してください。
加温用で使用したサーバーのお湯は捨ててから、コーヒー抽出してくださいね。
後は、使用するカップもお湯で温めることで早くにぬるくなるのを防げますので合わせてお試しくださいね。
コーヒーがより美味しく感じる季節になりましたので、ぜひこちらのコツをお試しください。