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ダークローストのコンセプト

深めのダークローストのコンセプトは、豆が持つ風味特性果実味などを残しつつしっかり熱を入れた事での甘みと苦味が感じられるようにローストしてます。

ロースト時間を長くし熱を入れ過ぎてしまうと、苦みが支配的になり、豆の特性が損なわれます。

ですので、当店のダークローストは豆の風味特性を残した上での甘みと苦みを楽しんでもらえるコンセプトを持って焙煎しています。

現在のダークローストは、こくまろとニグセゲメダムデ農園になります。

素晴らしい豆たちなので、個々の豆の特性を残すという事は、とても大事だなぁと私は感じてローストしていますよ。

豆が持つ果実味も感じられて、苦味も楽しめるWONDERFUL WORLD 珈琲のダークローストぜひお楽しみくださいね。

コーヒーをこの冬初めて本格的に楽しみたい方にもダークローストオススメしていますよ。

WONDERFUL WORLD 珈琲
営業時間 11:00~18:00
定休日 水曜・木曜
※日曜祝日 17時Close

※ 当店は焙煎したコーヒー豆売り専門店です。
テイスティングは閉店1時間前終了、ドリンク提供販売は閉店30分前終了。
宮崎県都城市甲斐元町3-11
☎️0986-21-1141
場所確認はGoogle Mapsがオススメです。