フレーバープロファイル オレンジ、グレープフルーツ 口に入れると柑橘系の甘い印象のオレンジやグレープフルーツを伴います。品質が素晴らしいこの豆をライトローストでお楽しみください。現在販売しているダヴィ・フローレス氏はご兄弟になります。 レニン・フローレス氏は、Finca El Morito社で品質管理を担当するマネージャーである傍ら、コーヒーの生産も行っています。 レニン氏はコーヒー生産者の家庭で生まれ、第3世代に属し、特にスペシャルティコーヒーの生産に専念しています。 彼のコーヒー生産に対して真摯に向き合う姿勢が彼の成長において重要な役割を果たし、より起業家的なビジョンを持ってコーヒー栽培に従事しています。 彼の焙煎とカッピングの技術は、他の生産者や社内においてお手本のようになっています。 「El Molto農園」は、1920年からファウスティノ・フローレス・ベンガス氏の父、ドン・ヘスス氏が始めた農園に起源を持つ、フローレスファミリーにとってのコーヒー栽培の財産です。ヘスス氏は家系を存続させていくために、長年にわたりコーヒーの生産や収獲、販売に携わる優良なコーヒー生産者になるよう、子どもたちを育て上げました。 コーヒー栽培を最も好み、経験を積んだのち、素晴らしい生産者に育ったのがヘスス氏の 7番目の息子、ファウスティノ氏でした。そのファウスティノ氏の息子であるデイビッド氏が立ち上げたのがエル・モリト農園です。 生産者： Lenin Flores レニン・フローレス 生産国：Peru 農園名：El Morito 地域：Cajamarca 標高：2,000m 品種：Bourbon 生産処理方法：Washed ローストカテゴリー：ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性ポテンシャルを浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。上質なコーヒーが持つ複雑性が素晴らしい。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。