フレーバープロファイル フローラル、フルーティ、ジャスミン、 厚みがありより豆の特性が際立つように、ローストカテゴリーはミディアムロースト。際立つ特性は、エチオピアさとプロセスNaturalからの甘みが堪能できます。 2024年1月Ethiopia訪問の際に訪れたMoplacoモプラコ社農園のコーヒー豆になります。こちらの農園に訪れていないのですが、数多くEthiopiaの輸出会社でカッピングした中でもとても好印象なNaturalでした。 以前から購入しておりモプラコ社エレアナさんは知っていました。実際にお会いするとエレアナさんはとてもエネルギッシュで明るい女性です。車の中でも会話でもEthiopia全体の事考えいて、農園の方たちの生活向上や環境問題にとても意識されて以前より経営をされています。 今回、農園訪問が終わり首都のアディスアベバに戻り２日間カッピングを行うのですが１日４０サンプルほど行います。 様々な産地のコーヒーを感じ取ることができます。数も多くカッピングは主に飲まずに吐き出す事が多いのですが、カフィインが効いてきてカッカしてきますし、疲れもあり結構きつかったことを今も思い出します。 その中でも特に印象が良くて購入した豆になります。当店でローストした後もより素晴らしいEthiopia Naturalを感じさせてくれます。ぜひEthiopia買付豆お楽しみください。 生産国：エチオピア連邦民主共和国 地域: イルガチェフェ　ゲルセ 標高: 1,800～1,900m 栽培品種：エチオピア在来種 プロセス: Natural ローストカテゴリー：ミディアムロースト その素材が持つ特性や甘みを損なわないように、そしてローストからくる甘みや厚みが感じられるようにローストしました。豆が持つ風味特性と甘み苦みも感じられバランスが取れた味わいです。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 7,500円以上のお買物で送料無料になります。 『九州中国￥690、四国関西￥780、北陸東海信越関東￥900、東北￥1400　沖縄￥1300　北海道￥1700』となります。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。