フレーバープロファイル フローラル、ハニー、ブラウンシュガー 数年ほど前にHondurasのカッピング会で出会ったクルス・グランデ農園。とても素晴らしくぜひ購入したい豆でしたが、当時は量が少なく購入できませんでした。念願のクルスグランデ農園の登場です。ぜひ、お楽しみください。 クルス・グランデ農園は中米・ホンジュラスにおいて世界中のバイヤーが集まる有数の名産地、サンタ・バルバラ エリアのラス・フローレス地区、標高1,650mに位置します。2ha未満の小さな農園ですが、谷から吹く風により霧が立ちこめる独特の環境があります。これぞ マイクロクライメイトと思わせてくれる幻想的な農園です。 長年サンタ・バルバラ エリアのドライミル、SAN VICENTE で働いてきたオルヴィンさんは大変恵まれた環境を持つこの農園を5年前に購入しました。今でも農園の仕事と共にドライミルの仕事を継続しています。いつも笑顔でとても仕事熱心かつ大らかなオルヴィンさんです。　　　　　　　　　 生産者：オルヴィン・バジェ氏（Olvin Valle） 生産国：Honduras（ホンジュラス） 生産地域：Las Flores, Santa Barbara（サンタ バルバラ、ラス フローレス） 標高：1,650m 品種：Pacas, Catuai（パカス、カトゥアイ） 生産処理方法：Fully Washed ローストカテゴリー：ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性ポテンシャルを浅くローストすることで十分に引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。上質なコーヒーが持つ複雑性が素晴らしい。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 6,000円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※不良品の場合、商品到着後３日以内にご連絡ください。お取替え致します。また誤品配送場合も、お取替えさせていただきます。返品送料は当店にて負担いたします。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が水曜になります。定休日や年末年始のお休み、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。