===================== ◎コーヒーの特徴 ===================== フレーバープロファイル アプリコット、ハチミツ、ダークチョコ 苦みも少なく酸味も穏やかに。ミディアルローストで仕上げた事でとてもバランスが取れた味わい。そして、この豆が持つ風味特性も楽しめます。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 生産国：ブラジル連邦共和国 生産者 : ジョゼ・カルロス・セペラ 地域 :ミナス・ジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンチス オリヴェイラ 標高 : 950m～1,100m 品種 : Obatã（オバタン） 生産処理方法 : Natural ローストカテゴリー：ミディアムロースト ミディアムロースト。苦みも少なく酸味も穏やかに。とてもバランスが取れた味わいの中にも豆が持つ風味特性が際立ちます。 ===================== ◎生産地情報 ===================== サン・パウロ農園は、1980年代の初めに、多様な分野にまたがる革新的な農業ビジネスグループとしてその歴史をスタートさせました。 当初、コーヒー栽培の規模は小さかったものの、非常に熱心に力を入れてきた結果、年々規模が大きくなり、現在では栽培面積は800haを超え、グループ内でも最も重要な活動の一つになりました。 サン・パウロ農園では、他分野で獲得してきた農学的な専門的知識とプロフェッショナルな経営、そして、テクノロジーを広く用いて、コーヒーの品質向上に専念してきました。 その結果、2015年のブラジル ナチュラルCOEを含む複数の品評会で賞を獲得するに至りました。 農園オーナーのジョゼ・カルロス・セペラさんは、「昔、私は農業へ投資の一形態としてサン・パウロ農園を購入しました。今では、何百もの家族に働く場所を提供し、彼らの暮らしと地域に発展をもたらしていることに、大きな満足を感じています。」と話しています。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 5,000円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が日曜月曜になります。日曜・月曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。