豆のまま１㎏での販売となります。 ===================== ◎コーヒーの特徴 ===================== フレーバープロファイル マスカット、オレンジ、キャラメル 口に含んだ瞬間の爽やかなで心地良い酸味と優しい甘みが広がりまるでマスカットのようです。素材の良さがわかる素晴らしい豆です。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 生産国：コロンビア 生産者 : Robert Pillimue （ロベルト・ピリム） 地域 : ウィラ・カウカ 品種 : コロンビア、カスティージョ 生産処理方法 : ウォッシュト ローストカテゴリー：ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性を浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。上質なコーヒーが持つ複雑性が素晴らしいです。 ===================== ◎生産地情報 ===================== ロバート・ピリム氏（Robert Pillimue） は、カウカのウイラから国境を越えたところにある小さな家族向けの娯楽を経営しています。 実際、彼は Martir プロデューサー グループ (ウイラを拠点とする) のメンバーですが、Cauca の端に非​​常に近いため、参加することができます。 農場自体は全部で 4 ～ 5 ヘクタールあり、年間約 1750 キロのパーチメント コーヒーを生産しています。 品種は、ピンク ブルボン、カスティーヨ、コロンビアです。プロセスは二重発酵で、チェリーで24時間、パルプ化後24時間、乾燥時間25～30日です。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 5,000円以上のお買物で送料無料になります。 『九州￥690中国￥810四国関西￥860北陸東海￥930関東￥980信越￥1070東北￥1650沖縄￥1390北海道￥1850』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日1日～3日以内の発送になります。定休日が日曜月曜になります。日曜・月曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。