ラグーナ農園100g ライトロースト
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/7

ラグーナ農園100g ライトロースト

¥900 税込

送料についてはこちら

  • 豆のまま

  • 粉(ペーパーフィルター用)

===================== ◎コーヒーの特徴 ===================== ホワイトワイン、カシス、フローラル 果実味あり、ジューシーさも感じられるようライトローストで仕上げました。この豆が持つ甘さと心地良い果実味のバランスが素晴らしいです。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 生産国:コロンビア 生産エリア:カウカ県トトロ郡アルト・ノビラオ村 生産者:ラミーロ・アントニオ氏 プロセス:ウォッシュド 品種:カスティージョ 標高:2,050m(コーヒー生産国でも高い水準の標高) ローストカテゴリー:ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性を浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。上質なコーヒーが持つ複雑性が素晴らしいです。 ===================== ◎産地情報 ===================== コロンビア南部カウカ県トトロ市から、初めての取り扱いとなるラミーロさんのラグーナ農園です。 この辺りは所謂 "Plateo"(高原、台地の意)と呼ばれる土地です。 水分を保持、土壌の流出を防ぐために木の幹から半径30cm 以内の草を刈り、あとは低草を残しています。 2,000m を超える高地でコーヒーチェリーが紫色になるまでしっかりと糖度をあげて収穫します。 カスティージョ種はクリーンかつ凝縮感のある味わい。 生産処理行程においては、パルピングする前に20時間チェリーの状態で発酵、その後タンクで24時間の発酵時間をとる2段階行程を行います。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後60日、粉で保存した場合30日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して10日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 『九州中国¥690、四国関西¥780、北陸東海信越関東¥900、東北¥1400 沖縄¥1300 北海道¥1700』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日7日以内の発送になります。定休日が水曜木曜になります。水曜・木曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。