トメス・ベシーノス100g ライトロースト
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トメス・ベシーノス100g ライトロースト

¥900 税込

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  • 豆のまま

  • 粉(ペーパーフィルター用)

===================== ◎コーヒーの特徴 ===================== オレンジ、フローラル、カシス この豆が持つ特性がおもしろですよ。ぜひ、お試しいただきたいです。口の中でパッと広がる華やかで心地良い酸味と甘さがとても素晴らしい豆です。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 生産国:ペルー 地域:ワンカヨ県 サント ドミンゴ デ アコバンバ 標高:2,100m~2,200m 生産者:フレディ、エレウテリオ、マリオ氏の3名 品種:ティピカその他 生産処理:ウォッシュト ローストカテゴリー:ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性を浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。コーヒーが持つ味わいの複雑性が素晴らしいです。 ===================== ◎産地の特徴 ===================== このマイクロ ロットは、フレディ、エレウテリオ、マリオ氏3 名の隣人によって生産されています。この地域では、小さな区画でコーヒーを生産しています。 2009/2010年まで、この地域ではコーヒーの生産は少ない状態でした。しかし、とうもろこしで疫病が流行したため、代替収入源としてコーヒーの木をさらに植え始めました。現在、約 45 ヘクタールにコーヒーの木が植栽されています。 コーヒーの収穫は5 月から 10 月まで継続できます。この長い収穫期間は、この地域の特有の温度変化、雨、日射によって説明することができます。 この生産者の3人は協会のメンバーです。AAVAPA (Asociacion de Agricultores del Valle)パウラン)、18人の他のメンバーと共に品質向上に取り組みました。 そしてスペシャルティコーヒー市場に参入。そして、いくつかのグループの人々が 参加し、カップ オブ エクセレンス コンペティションに。着実に進化しているグループたちの豆です。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後60日、粉で保存した場合30日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して10日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 『九州中国¥690、四国関西¥780、北陸東海信越関東¥900、東北¥1400 沖縄¥1300 北海道¥1700』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日7日以内の発送になります。定休日が水曜木曜になります。水曜・木曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。