豆の状態１㎏での販売となります。 ===================== 風味特性 ===================== ハニー、リッチボディ、ジューシー シンプルにとても素晴らしい豆。この豆が持つ甘さと特性が際立つようにライトローストで仕上げました。ぜひ、味わってください。 ===================== 珈琲豆生産地情報 ===================== 生産国：ホンジュラス 農園主：Jose Muricio Tinoco Mejia 地域：Santa Barbara 標高：1,600m 栽培品種：パカス、ブルボン 生産処理：ウォッシュト ローストカテゴリー：ライトロースト 豆が持つ本来の風味特性を浅くローストすることで引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。コーヒーが持つ味わいの複雑性が素晴らしいです。 ===================== ◎産地情報 ===================== 2019カップオブエクセレンス#14受賞のPino de Oro 農園より標高の高いところに新しく作った La Leona 農園の豆になります。 生産者は過去にCOE優勝の経験もあるEdgardo Tinoco 氏のコーヒーですが、今回息子さんの名前でリリースです。 Edgardo Tinoco 氏は2006年にHondurasコーヒーの生産において重要なエリアであるSanta Barbaraでコーヒー生産を始めました。 良い環境を維持しながらプロセス管理をする事で高いクオリティのコーヒーの生産を実現しHONDURAS COE 2019 において入賞を果たしました。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後６０日、粉で保存した場合３０日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して１０日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 『九州中国￥690、四国関西￥780、北陸東海信越関東￥900、東北￥1400　沖縄￥1300　北海道￥1700』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日7日以内の発送になります。定休日が水曜木曜になります。水曜・木曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、何卒ご了承くださいませ。発送後も交通状況や天候などの影響で遅延が発生する可能性があります。