ムバンガ250g ライトロースト
5d7e73625e510e2c2eb7fb93

ムバンガ250g ライトロースト

¥1,800 税込

送料についてはこちら

  • 粉(ペーパーフィルター用)

===================== ◎コーヒーの風味特性 ===================== ベリースイート、グリーンアップル、ユニーク。 アフリカのブルンディ共和国。アフリカの豆は個性的で刺激的。ブルンディの豆も存在感が増していることがわかる素晴らしいフレバーを感じる豆です。 ===================== ◎コーヒー豆データ ===================== 品 種: ブルボン 栽培地: カヤンザ県 カビィエ ニャピカランカ地区 標 高: 1820m 生産処理場: ムバンガ ウォッシングステーション 生産処理: フリーウォッシュド後天日乾燥 収穫時期: 5月 ローストカテゴリー:ライトロースト ライトロースト。豆が持つ本来の風味特性を浅くロースト事で引き出しました。豆の本来の甘みと心地良いポジティブな酸を楽しめます。コーヒーが持つ味わいの複雑性が素晴らしいです。 ===================== ◎生産地情報 ===================== ムバンガ生産処理場があるブルンディは“アフリカのスイス”と言われるほど国全体の標高が高く、国土のほとんどが標高1,500m以上という大高原。だから、点在する小さなヒルのひとつひとつが、すべてコーヒーの栽培に適した標高にあるということになる。ヒルの大きさは、だいたい数十ヘクタール。ひとつのヒルには所有者がたくさんいて、それぞれが数十本とか100本といった単位でコーヒーを栽培している極めて小規模な生産者だ。彼らヒルの生産者は、自分が所有する木のコーヒーチェリーを手摘みし、生産処理場に持ち込むことでお金を得る。どの生産処理場に売るかは自由。最寄りの生産処理場に持ち込むのが一般的だが、「向こうはもっと高く買ってくれる」となれば労を惜しまず遠出する。自然と、高く買ってくれる生産処理場に良質なチェリーが集まることになる。そう、ムバンガ生産処理場のように。 賞味期限について おいしく飲むには豆で保存し早期に飲む事をオススメしています。当店では豆で保存の場合焙煎後60日、粉で保存した場合30日の賞味期限としています。購入してご自宅で一番おいしく飲んでいただきたいので、当店では原則焙煎して10日以内の豆のみ販売しております。 ※送料について 『九州中国¥690、四国関西¥780、北陸東海信越関東¥900、東北¥1400』となります。 ※発送について 注文いただいた日より、営業日7日以内の発送になります。定休日が水曜木曜になります。そのため、水曜・木曜や年末年始、臨時のお休みなど受注発送対応が遅れますので、ご了承いただけましたら、幸いです。